2 godz
Łatwy
Krem z buraka z kozim serem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kostek
4
Buraki
1
l
Woda
1
ząbek
1
Cebula
1
łyżka
Olej
trochę
Sól
trochę
Pieprz
2
łyżek
Kozi ser
2
łyżek
Pestki dyni
1
gałązka
Tymianek świeży
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
11.1 g
Wartość energetyczna
147.5 kcal
Tłuszcze
9.5 g
Białko
5.2 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jeżeli masz ochotę na zupę z buraków, ale niekoniecznie na barszcz czerwony, wypróbuj nasz przepis na krem z buraków z kozim serem – w wersji alternatywnej z twarożkiem i własnoręcznie uprażonymi pestkami dyni.
Zupa krem z buraków jest gęsta i kremowa, aromatyczna dzięki duszonej cebulce i świeżemu tymiankowi. Buraczany krem możesz podawać nie tylko z serkiem kozim lub białym, ale również z chrupiącymi i zrumienionymi grzaneczkami.
Zupa krem z buraków jest gęsta i kremowa, aromatyczna dzięki duszonej cebulce i świeżemu tymiankowi. Buraczany krem możesz podawać nie tylko z serkiem kozim lub białym, ale również z chrupiącymi i zrumienionymi grzaneczkami.
Przygotowanie
120 min
-
Krok 1
60 minBuraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku na blasze przez ok. godzinę w temp. 200°C. -
Krok 2
5 minNakłuj buraka nożem – jeśli gładko wchodzi w buraka – jest już gotowy. -
Krok 3
10 minWyjmij buraki i wystudź. Chłodne obierz i zetrzyj na tarce albo pokrój w kostkę. -
Krok 4
15 minW garnku podsmaż na oleju posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj listki tymianku. Kiedy cebula będzie już miękka – dodaj buraki. (Możesz też użyć gotowych tartych buraków w słoiczku). -
Krok 5
10 minCałość zalej litrem wody i dodaj dwie kostki Bulionu warzywnego WINIARY. Zagotuj. -
Krok 6
10 minGotową zupę zmiksuj blenderem i dopraw do smaku. -
Krok 7
10 minPodawaj z kozim serem/twarożkiem i uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
